Jo, som jag skrev igår så var jag på en otroligt trevlig och viktig lunch hemma hos Emilia innan vi drog till Italien. Trevlig var den pga en lyxig blandning bra människor och megagod mat. Viktig var den för att Emilia presenterade ett av sina företag som hon är engagerad i, nämligen Pure Paletas. Det är inget mindre än glass utan en jäkla massa konstiga ämnen - utan som glass borde vara. En mangoglass är med andra ord gjord på riktig mango och inte på konstgjord väg. Borde vara självklart men om du kollar på förpackningen till din standarsglass så är det långt ifrån så... Det här är ingen reklam utan bara ett tips till dig och till alla barn därute - för visst blir man lite tokig när man upptäcker att man stoppar i sig massa onödig skit? Och det gäller ju allt, inte bara glass - men det känns som att det kommer massor av nya entrepenörer som ser att det finns ett intresse för det äkta, för det rena och för det nyttiga. Det finns ju dels den här glassen då Pure Paletas, sen finns det ju barnmaten Tip&Tot, det finns också färsk välling hos Otto, ja vad finns det mer? Säkert hur mycket som helst - den här sajten: ÄktaVara samlar all information till den som är intresserad av äkta mat utan tillsatser och fusk. Jag mumsar loss på chokladglass from heaven. Emilia hade dessutom dukat upp otroligt vackert hemma hos sig - asså kolla in glasen - så snyggt! Bara trevligt fölk, det gillar man ju! Martina som sitter längst till höger i bild är kvinnan bakom Pure Paletas - det är hon som skapar alla smaker. Det är hon som köpte en glassmaskin från Brasilien och placerade den på Lilla Essingen (eller var det Stora?) och gör nu glass dygnet runt i stort sett. Så in i bängen inspirerande det är att träffa dessa modiga kvinnor som inte räds att kasta sig ut och göra det som man ofta bara annars säger, ni vet "asså man skulle göra en glass utan onödiga tillsatser" och i nästa sekund har man glömt vad man sagt och så tar man en tugga till av sin Daimstrut typ. Martina Julin gjorde och gör! Blir så peppad på att göra något liknande - någon som har en idé, vi kan teama upp!!??
