Lättlagat med mycket smak, det är talande för vad jag gillar att äta och att laga. Jag blir inte precis salig över att tänka på att få stå i köket i flera timmar och jag rör inte ivrigt med slevarna i grytorna. Vad jag däremot blir salig över, det är när jag lyckas knåpa ihop något gott på under 20 minuter, som trots den knappa tidsåtgången, gör att smaklökarna busvisslar. Igår blev det omelett till lunch, på grund av tidsbrist. Såhär gjorde jag: 2 ägg och 4 msk mjölk, stekt i smör. Topping bestående av crémefraicheröra med västerbottenost, salt och peppar. Kräftstjärtar i lake, fryst dill och citron. Det enda negativa är att jag är alldeles för hungrig av mig för att klara mig mer än en typ en timma på den typen av mat, åtminstone när jag äter det som lunchmål.
